以前から腐乳パワーを強調している上ステ編集長です。 意外に日本にいるとあまり中華食材を使うことが少ないのですが、腐乳に関してはかなりの頻度でしようします。野菜炒めでも塩の代わりに腐乳を入れると塩味だけではなくコクがでます。モノにもよりますが…
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