上海情報ステーションでもさまざまなグルメスポットを紹介してきたけど、とりあえず中国へいって真っ先に食べたいなあと思うのは、新疆料理と韓国料理。 まあ、パンチが効いた料理の方がクセになるというのもあるのかもしれないが、そうでなくとも上海の韓国…

今年一年。日本で売れに売れまくったシングルといえば、やはり修二と彰の「青春アミーゴ」。 さらにつけくわえるとすれば、O-Zoneの「恋のマイアヒ」でしょうか。 これらの曲、どうやら中国は上海でもそれなりにヒットしていたようで、先日上海の タクシーに…

コーヒー好きにとって、どうも上海は美味しいカフェが少ない。 第一の理由としては、やっぱり「水」。上海水質監測センタ−によると、上海水道水の水質は史上最高レベルにあり、欧米レベルにあるということ。 この発表、上海に住んでいる人間のほとんどは「え…

中国の原初的イメージ。いろいろあるでしょうが、そのなかでもすでに神話的な地位を占めているものとして、あの、「トイレ」があるでしょう。 そうです。俗にニーハオ・トイレとも言われる、ドアなしオープンスペースのアレです。 生まれて初めて中国へ行っ…

岩手盛岡で有名な麺といえば？ 冷麺、わんこそば、そしてじゃじゃ麺。 じゃじゃ麺というのは、写真のごとくうどんの上に肉みそがのったもの。岩手県人のぼくがもっとも好きなのは、「白龍（ぱいろん）」という店のじゃじゃ麺。いまでも時々送ってもらっては…

先日、上海の書店巡りをしてきました（いずれ上海情報ステーションでも紹介していく予定です）。 気になったのは中国の共産党による革命運動の中心にいた人々の回想録が相次いで出版されていたことです。 張国涛『我的回憶（わたしの回顧）』東方出版社。張…

昨晩、上ステ編集部メンバーの司馬舞さんから業務連絡のメール。 「ギャラリーのタイトルですが、「素描」で行きたいと思います。（ちなみに中国語読みはsumiao）」 中国語の読み方が「スミャオ」か、可愛らしいな。さすが国語の先生だけあって斜め上の発想…